Chcesz wiedzieć więcej?
Czytaj śmiało!
Święta Wielkanocne - zadbaj o dobro
Scenariusz Świąt Wellness - WIELKANOC
Wielkanoc to czas kiedy cała przyroda odradza się do życia. To czas kiedy Twój organizm również budzi się, odradza się energia życiowa, duch i ciało. To też czas, w którym żyjemy w równowadze i dbamy o nią w 4 filarach 😊
Zachowujemy to wszystko, czego nauczyliśmy się w Programie WL+ ES, aby nasz organizm, również świętował i odpłacił się nam dobrym zdrowiem i nastrojem, radością i życzliwością dla naszych bliskich i całego otoczenia.
Święta to nie wyjątek, to kultywowanie Programowej tradycji, dlatego:
- zacznij dzień świąteczny od szklanki ciepłej wody z cytryną;
- potem poranny rozruch;
- jedz w godzinach posiłków, nie podjadaj – dbaj o metabolizm. On się rządzi takimi samymi prawami zawsze - przed świętami, w święta i po świętach też 😉
- nie rezygnuj z porannego koktajlu (może być czysty), to on pomoże rozłożyć w czasie energię z bogatszego , świątecznego, menu;
- pamiętaj o Wellnesspacku i suplementach dodatkowych, a zwłaszcza o błonniku prebiotycznym- który pomoże zapanować nad ochotą na „następne…”;
- zachowaj rotację białek - dlatego już dziś zaplanuj, jaki rodzaj białka zaproponujesz/zjesz w kolejnych dniach.
ŚWIĘTUJEMY - ciałem, duchem, całą/ym sobą!
Święta bardzo dobrze wpisują się w Wellnessowy styl życia i pozostają w zgodzie z czterema filarami - to wyjątkowy czas, w którym szczególnie zwracamy uwagę i pielęgnujemy relacje, związki, emocje - czyli filar numer 4.
- 4 filar - to bycie RAZEM – wspólne rozmowy, gry, śmiechy, wdzięczność, życzliwość, gromadzimy się również wokół stołu, ale to nie potrawy są na nim najważniejsze, lecz Ci, którzy się przy nim razem znajdują.
Dbanie o Filar 3, czyli aktywność fizyczną połącz z byciem RAZEM:
- Energia życiowa najlepiej odradza się gdy przebywasz na łonie natury - wykorzystaj ten czas na wspólne spacery do lasu, parku czy ogrodu. Czerp z energii drzew i całej otaczającej Cię natury. Cieszcie się swoją obecnością, razem spacerując, czy bawiąc się z najmłodszymi na powietrzu.
- Jeśli to możliwe, idźcie również razem na poranny rozruch (nie ma nic piękniejszego niż zapach wiosennego poranka) - to może być nowe, ciekawe doświadczenie, a może nawet tradycja rodzinna 😊
Święta to prawdziwa Uczta Wellness – filar odżywiania:
- Wybieraj to, co służy Twojemu organizmowi i Twoim bliskim.
- Przygotowuj z radością, przyjemnością i wdzięcznością potrawy sama, nie kupuj gotowych przetworzonych produktów 😊
- Zadbaj o dekorację stołu: zielone, żółte czy białe dodatki sprawią, że będzie świeżo, zielono, radośnie- wszak człowiek je wszystkimi zmysłami 😉
- Rotacja w Święta jest bardzo naturalna - Niedziela Wielkanocna – jeden rodzaj białka – jajka od szczęśliwych kur (i tylko takie) w różnych postaciach, żurek na zakwasie gryczanym z jajkiem. Poniedziałek Wielkanocny może być wieprzowy. Wszystko wsparte dużą ilością zielonych dodatków. Na stole niech zawsze będzie woda z cytryną - to ożywczy napój. Jeśli tak podejdziesz do przygotowania potraw, to Twój organizm na pewno obudzi się, odrodzi po prostu zmartwychwstanie 🤩
Aby pomóc Ci dobrze przygotować menu świąteczne, przygotowaliśmy spis polecanych potraw na Wielkanoc. W nawiasach znajdziesz podpowiedzi od jakiego tygodnia, Programu WL+ ES można już te potrawy zjeść (np. T8 czyli "od tygodnia ósmego"), a pod tym linkiem znajdziesz dokładne przepisy -> PRZEPISY WIELKANOCNE.
PRZYKŁADOWE POTRAWY
NA DNI ŚWIĄTECZNE:
Niedziela Wielkanocna - dzień jajeczny:
- sałatka jarzynowa z jajkiem (bez ziemniaków) podawana na cykorii (T6)
- jajka faszerowane podawane na zielonych listkach (T8)
- sałatka z brokułem i jajkiem (T6)
- pesto z awokado (T2)
- pasztet z pieczarek podawany z ogórkiem kiszonym, koprem, na rukoli (T8)
- surówki na bazie zielonych sałat + 3 dozwolone składniki (w zależności od tego, który Tydzień programu realizujesz) np. ogórek (T2), rzodkiewka (t3), papryka/pomidor (t6), z ziołami, cebulą (t2), czosnkiem (t2) i sokiem z cytryny + oliwa z oliwek (od T6)
- żurek na zakwasie gryczanym (T12) z jajkiem
Poniedziałek Wielkanocny – dzień wieprzowy:
- biała kiełbasa (kupuj surową z zaufanego źródła) zapiekana z cebulką i czosnkiem (T10)
- żurek na zakwasie gryczanym (T12) z białą kiełbasą
- galaretka z nóżek (T4)
- mięsa pieczone/duszone podawane na ciepło lub na zimno, z pesto lub pastą z pomidorów na cykorii, rukoli lub innej sałacie (T6)
- pasta z suszonych pomidorów na cykorii lub rzymskiej sałacie (T6)
Wszystko co możliwe podawaj ułożone na liściach sałaty, cykorii lub rukoli. Obficie posypuj rzeżuchą, natką pietruszki, szczypiorkiem lub koperkiem. Nie żałuj też kiełków - w nich jest moc kiełkującego życia. 😊
Propozycja ciast świątecznych - wybierz max. 3 (wystarczy 😉) po 12 tygodniu:
-
Sernik z nerkowców,
-
Babeczki kokosowe,
-
Mazurek migdałowo- daktylowy
-
Mazurek z solonym daktylowym kajmakiem i orzechami
-
Ciasto wellness
-
Babka wielkanocna
Jeśli ukończyłaś/eś Program to przepisy znajdziesz na grupie Smaki Wellness. Żeby znaleźć odpowiedni przepis warto skorzystać z wyszukiwania przez tzw. lupkę. Dodatkowo publikujemy przepisy TUTAJ -> PRZEPISY WIELKANOCNE
LISTA ZAKUPÓW:
Warto mieć w domu następujące produkty (dokładna lista potrzebnych produktów znajduje się w przepisach na potrawę - grupa na Facebook Smaki Wellness):
Warzywa:
- warzywa korzeniowe:
- seler, pietruszka , marchew, buraczki na ćwikłę..
- por,
- cukinia,
- seler naciowy,
- brokuły,
- cykoria,
- szczypiorek,
- koperek,
- kiełki brokułów, rzodkiewki, rzeżucha itp..
- pomidory,
- papryka,
- rukola,
- pietruszka(natka),
- sałata rzymska, sałata lodowa i inne rodzaje sałat.
- czosnek, cebula,
- ogórki,
- rzodkiewka,
Białka z dobrego źródła (do wyboru, z zachowaniem rotacji):
- Jaja tylko od szczęśliwych kur!
- Wieprzowina (Biała kiełbasa, schab, karkówka…) - ze sprawdzonych, zaufanych źródeł
Tłuszcze nierafinowane z dobrego źródła:
- masło klarowane,
- oliwa z oliwek
- olej lniany,
- olej z awokado,
- olej kokosowy,
- smalec.
Kiszonki, najlepiej własne lub z pewnego źródła:
- ogórki,
- kapusta
inne warzywa kiszone wg upodobania (kimchi, kapusta)
Przyprawy:
- liście laurowe,
- pieprz,
- sól(himalajska, kłodawska w kryształkach),
- majeranek,
- zioła prowansalskie,
- ziele angielskie,
- czosnek,
- kurkuma,
- wanilia (prawdziwa)
Mąki:
- ryżowa,
- gryczana(pełnoziarnista)
- ziemniaczana
- kokosowa
- migdałowa
Bakalie:
- rodzynki,
- orzechy włoskie
- orzechy pekan,
- orzechy laskowe,
- orzechy brazylijskie,
- orzechy nerkowca,
- figi, daktyle...
Inne:
- słonecznik,
- chrzan,
- pieczarki,
- groszek,
- awokado,
- cytryny
Co robimy?
• zmiana nawyków żywieniowych
• wprowadzenie organizmu w stan równowagi
• prowadzenie w Programie WL+ ES
• Certyfikacja Trenerów WL+ ES
Sztuka Wellness
E-mail: eleonora.sowinska@sztukawellness.pl
Tel: +48 601 92 14 48
Polub nas na Facebooku
Wszystkie prawa zastrzeżone
© Sztuka Wellness
© Eleonora Sowińska