Wszystkie prawa zastrzeżone 

© Sztuka Wellness

© Eleonora Sowińska

Sztuka Wellness

 

 

E-mail: eleonora.sowinska@sztukawellness.pl

Tel: +48 601 92 14 48

Polub nas na Facebooku

Co robimy?
 

• zmiana nawyków żywieniowych

• wprowadzenie organizmu w stan równowagi

• prowadzenie w Programie WL+ ES

• Certyfikacja Trenerów WL+ ES

30 marca 2021
PRZEPISY WIELKANOCNE zajrzyj też do artykułu, który pomoże Ci przygotować Święta Wielkanocne...tak, że ani Twój organizm nie zwariuje, ani Ci przez myśl nie przejdzie, że cokolwiek tracisz (artykuł tutaj) -> SCENARIUSZ ŚWIĄT WIELKANOCNYCH: 1) SAŁATKA
30 marca 2021
Scenariusz Świąt Wellness - WIELKANOC Wielkanoc to czas kiedy cała przyroda odradza się do życia. To czas kiedy Twój organizm również budzi się, odradza się energia życiowa, duch i ciało. To też czas, w którym
24 grudnia 2020
Wdzięczność zmienia życie na lepsze- czyli poranek idealny Czy poświęcasz rano choć trochę czasu, aby wprowadzić siebie w dobry stan, w dobre samopoczucie emocjonalne?  Zacznij dzień od praktyki wdzięczności, by poczuć Fenomen Poranka  Czym jest
17 grudnia 2020
Scenariusz Świąt Święta to dla naszego organizmu normalny czas. To czas, w którym żyjemy w równowadze i dbamy o nią w 4 filarach Zachowujemy to wszystko, czego nauczyliśmy się w programie, aby nasz organizm, również
04 grudnia 2020
Poniżej znajdują się suplementy marek/ producentów, które mają standaryzowane dawki. TYLKO takie suplementy pomogą, bo tylko co do takich mamy pewność w jakim stężeniu mają w sobie substancje czynną. SPRAWDŹ:
30 maja 2020
Sól na wagę złota. Nieodzowna dla życia, zdrowia i przetrwania BY REDAKCJA  Sekrety zdrowia · 8 STYCZNIA 2020 na stornie www.sekretyzdrowia.pl Sól i słońce to dwie najważniejsze rzeczy na świecie mówił już 2 tysiące lat
21 stycznia 2020
Niedobór snu powoduje, że mózg zjada sam siebie BY BOGUSIA DELLA PORTA · 18 LISTOPADA 2019 Niedobór snu powoduje, że mózg zjada się sam siebie pokazują najnowsze badania. Przewlekły niedobór snu wywołuje nadmierną aktywność mechanizmu
19 listopada 2019
Coś ekstra dla naszego organizmu! Antyoksydanty czyli coś na kształt kremu z najwyższej półki. Właśnie antyoksydanty wymiatają z naszego organizmu wolne rodniki czyli reaktywne formy tlenu 🎯 Oczywiście działanie reaktywnych form tlenu w naszym organizmie
08 listopada 2019
Owoce jagodowe 🥑🥦🍓 Często niepozorne, drobne, drobniutkie, częściej ukryte wśród liści bądź połączone w kiście podwieszone pod nimi, nie błyszczą i nie złocą się, raczej w ciemnej skórce ukrywają swoją niezwykłą moc - to super
08 listopada 2019
Jak powstaje i rozwija się Zespół Metaboliczny Organizm samodzielnie i wytrwale metabolizuje  zjedzone przez nas składniki odżywcze i dostarcza je do każdej komórki ciała. Jest w swoich funkcjach bardzo konserwatywny i wykonuje tę gigantyczną pracę
05 listopada 2019
Błonnik  - Odżywianie c.d🥑🥦🥬🥥 Białka Tłuszcze Węglowodany i.... gość specjalny - błonnik. Super desant dla naszego układu odpornościowego i prawidłowych (czyt. zdrowych, dobrych) lokatorów zamieszkujących jelita. Niektórzy lokatorzy bywają niezwykle uciążliwi, niszczą, marnują, bałaganią i
05 listopada 2019
Stołujemy się,  stare zapomniane słowo,  bardzo celnie oddające sens tego jak powinniśmy jadać. Odżywianie to stołowanie,  nie jest to na pewno “przyokazyjne” pogryzanie czegokolwiek, kiedykolwiek.  Odżywianie..🥑🥚🥦🍗🍅🍓 Białka, tłuszcze, węglowodany, warzywa i błonnik, owoce jagodowe, woda,
05 listopada 2019
Woda Zanurzamy się dzisiaj w jednym z najistotniejszych składników odżywiania, wszak aż w ok 65% powinnna nas strukturyzować substancja miła i sprzyjająca wszystkim procesom , układom, narządom, przenosząca energię, utylizująca odpady i..... przywracająca równowagę. Jej
03 listopada 2019
Węglowodany to organiczne związki składające się z atomów węgla, wodoru i tlenu. Zawierają również…. A praktycznie? Węglowodany: ich źródłem są produkty roślinne. To cukry i wielocukry (proste i złożone). Zboża, warzywa i owoce 🥨🍎🥦 Piramida
03 listopada 2019
Dieta eliminacyjna ...czyli wykluczenia składników antyodżywczych. 🧐 ❌ Pszenica,  ....ale także popularne inne zboża równie dokuczliwe: jęczmień, owies (można dostać czysty z bezpiecznych upraw), żyto. Pszenica w procesie zwiększania jej plenności, modyfikacji genetycznych i  hybrydyzacji
03 listopada 2019
Tłuszcze 🥑 .... to po białkach drugi w kolejności materiał budulcowy i dodatkowo generator energii dla organizmu. Około 60% masy mózgu stanowią tłuszcze !!!  Są materiałem budulcowym układu nerwowego, prekursorem produkcji hormonów,  z nich zbudowane
03 listopada 2019
Suplementacja skąd i dlaczego? Suplementacja to nie moda ani nawet trend, to konieczność współczesnego odżywiania. Pożywienie, wg. wartości odżywczych (skala ORAC) powinno zawierać wszystkie składniki potrzebne organizmowi do rozwoju i utrzymaniu równowagi metabolicznej, czyli: białka,
03 listopada 2019
Choroby autoimmunologiczne to... ...najczęściej po przeziębieniu diagnozowane choroby XXI wieku. Wspólnym mianownikiem tych chorób jest układ odpornościowy, to jego błąd lub złe rozpoznanie "zagrożenia" powoduje uruchomienie reakcji, którą można określić jako “strzał do własnej bramki”.
02 listopada 2019
  Białka 🍗🍳 Białka, to budulec naszych narządów, enzymów, hormonów, przeciwciał. Biorą one także udział w procesie regeneracji uszkodzeń np. ran, włókien mięśniowych po treningu (ból na dzień po, tzw. zakwasy, to tak naprawdę to odbudowujące

Scenariusz Świąt
 

Święta to dla naszego organizmu normalny czas. To czas, w którym żyjemy w równowadze i dbamy o nią w 4 filarach

Zachowujemy to wszystko, czego nauczyliśmy się w programie, aby nasz organizm, również świętował i odpłacił nam dobrym zdrowiem i nastrojem, radością i życzliwością dla naszych bliskich i całego otoczenia.
 

Dlatego, jak zawsze:

- zacznij dzień świąteczny od szklanki ciepłej wody z cytryną,

- potem poranny rozruch

- jedz w godzinach posiłków, nie podjadaj – dbaj o metabolizm. On się rządzi takimi samymi prawami zawsze -przed świętami, w święta i po świętach też 😉

- nie rezygnuj z porannego koktajlu ( może być czysty)

- pamiętaj o wellnesspacku, suplementach dodatkowych, a zwłaszcza o błonniku prebiotycznym- który pomoże zapanować nad ochotą na „następne…”

-zachowaj rotację białek- dlatego już dziś zaplanuj, jaki rodzaj białka zaproponujesz/zjesz w kolejnych dniach

Święta bardzo dobrze wpisują się w wellnessowy styl życia i pozostają w zgodzie z czterema filarami:

- to wyjątkowy czas, w którym szczególnie zwracamy uwagę i pielęgnujemy relacje, związki, emocje - czyli filar4.
 

  • Zadaj sobie pytanie: Czym dla Ciebie są Święta Bożego Narodzenia, co chcesz dać od siebie bliskim i co otrzymać. Nie pozwól, aby konsumpcjonizm wkradł się w Twoją sferę przeżywania tych wyjątkowych chwil.

  • 4 filar -to bycie RAZEM – wspólne rozmowy, gry, śmiechy, wdzięczność, życzliwość, gromadzimy się również wokół stołu, ale to nie potrawy są na nim najważniejsze, lecz Ci którzy się przy nim razem znajdują.

- filar 3, czyli aktywność fizyczna:

  • Zadbaj o to, aby nie siedzieć zbyt długo przy stole. Zaproś rodzinę na wspólny spacer po kolacji wigilijnej i w dni świąteczne. Cieszcie się swoją obecnością razem spacerując czy bawiąc się z najmłodszymi na powietrzu

  • Jeśli to możliwe, idźcie również razem na poranny rozruch- to może być nowe ciekawe doświadczenie

- Święta to prawdziwa Uczta Wellness – filar odżywiania

  • Wybieraj to co służy Twojemu organizmowi i Twoim bliskim

  • Przygotowuj z radością, przyjemnością i wdzięcznością potrawy sama, nie kupuj gotowych przetworzonych produktów 😊

  • Rotacja w Święta jest bardzo naturalna- Wigilia – jeden rodzaj białka-ryby w różnych postaciach, barszcz na zakwasie z buraków, czy zupa grzybowa oraz kompot z suszu z goździkami, imbirem, cynamonem i sokiem z cytryny– pełne są super foods . Pierwszy dzień świąt- jeden rodzaj białka np. wieprzowina a drugi może być drobiowy. Wszystko wsparte dużą ilością warzyw. Jeśli tak podejdziesz do przygotowania potraw, to Twój organizm odpłaci Ci wdzięcznością i dobrym samopoczuciem 😊
     

Aby pomóc Ci dobrze przygotować menu świąteczne, dołączamy spis polecanych potraw na Wigilię i dwa dni Świąt.
 

Przepisy do proponowanych potraw znajdziesz na grupie FB "Smaki Wellness" (KAŻDY KTO KOŃCZY PROGRAM DOSTAJE DOSTĘP DO TEJ GRUPY - jeśli nie dostałeś poproś swojego Trenera WL+ ES) oznaczone tematem "Wigilia" ," Święta Bożego Narodzenia" oraz "Bezpieczne słodkości" część zamieszczamy pod spodem 
 
Lista wigilijnych potraw:
  • kompot z suszu (po tyg. 12)

  • barszcz na zakwasie (tydz. 6)

  • zupa grzybowa (tydz.8)

  • ryby pieczone np. pstrąg, karp (tydz.4)

  • ryba w galarecie (tydz.4)

  • dorsz w pomidorach (tydz.6)

  • śledź w oleju (tydz.6)

  • pasztet z pieczarek podawany z ogórkiem kiszonym, koprem na rukoli (tydz.8)

  • wigilijna kapusta z grzybami (tydz.8)

  • boczniaki (tydz.8)

  • sałatka jarzynowa bez jajka, podawana na cykorii (tydz.8)

  • pesto z awokado (tydz.2)

  • pasta z pomidorów na cykorii lub rzymskiej sałacie ( tydz.6)

  • pierogi z kapustą i grzybami (po tyg.12)

  • naleśniki gryczane z kapustą i grzybami lub z pieczarkami ( farsz taki sam jak w pierogach) (po tyg.12)

  • oliwki z pietruszką (tydz.8)

  • kiszonki (tydz.6)
     

    Przykładowe potrawy na dni świąteczne:
    • wszystkie potrawy wigilijne, za wyjątkiem ryb, można wykorzystać w dni świąteczne

    • Potrawy z wieprzowiny -pierwszy dzień

    • schab duszony w cebuli (tydz.6)

    • bigos staropolski (tydz.8)

    • galaretka z nóżek (tydz.4)

    • mięsa pieczone/duszone podawane na ciepło lub na zimno, z pesto lub pastą z pomidorów na cykorii , rukoli lub innej sałacie (tydz.6)

    • Potrawy z drobiu- drugi dzień:

    • udka duszone (tydz.6)

    • galaretka drobiowa (tydz.4)

    • kotleciki drobiowe (tydz.4)

    • pieczony drób - do wyboru: gęś, kaczka, indyk, kurczak (tydz.6)
       

    Propozycja ciast świątecznych - wybierz 3 ( wystarczy ) (po tyg.12)
    • ciasto wellness piernikowe ( tydz.10)

    • piernik pomidorowy

    • ciasto pomarańczowe

    • makowiec- tort makowy

    • panforte

    • pierniczki

    • sernik z nerkowców

    • kulki mocy piernikowe i orzechowe

 

Lista zakupów

Warto mieć w domu następujące produkty (dokładna lista potrzebnych produktów znajduje się w przepisie na potrawę):

Warzywa

  • buraki na zakwas,

  • warzywa korzeniowe: seler, pietruszka , marchew

  • cukinia,

  • seler naciowy,

  • cykoria,

  • rukola,

  • pietruszka(natka),

  • sałata rzymska, sałata lodowa itp.

  • czosnek, cebula

  • imbir

 

Białka z dobrego źródła ( do wyboru, z zachowaniem rotacji):

  • jaja,

  • ryby,

  • drób (kurczak, kaczka, indyk, perliczka),

  • wieprzowina,

  • wołowina

Tłuszcze nierafinowane z dobrego źródła:

  • masło klarowane,

  • oliwa z oliwek

  • olej lniany,

  • olej kokosowy

  • smalec

 

Kiszonki, najlepiej własne lub z pewnego źródła:

  • ogórki,

  • kapusta kiszona,

  • inne warzywa kiszone wg upodobania

 

Przyprawy:

  • liście laurowe,

  • pieprz,

  • sól(himalajska, kłodawska w kryształkach)

  • majeranek,

  • zioła prowansalskie,

  • ziele angielskie,

  • czosnek,

  • goździki

  • cynamon,

  • imbir,

  • kardamon,

  • kurkuma,

  • wanilia (prawdziwa)

 

Mąki:

  • ryżowa,

  • gryczana,

  • kokosowa

  • migdałowa
     

Bakalie

  • rodzynki,

  • skórka pomarańczowa,

  • orzechy włoskie

  • orzechy pekan,

  • orzechy laskowe,

  • ,orzechy brazylijskie,

  • orzechy nerkowca,

  • figi ,daktyle...
     

Inne:

  • suszone grzyby

  • pieczarki

  • susz owocowy do kompotu wigilijnego.

  • przecier pomidorowy, pomidory w kartoniku (lepsze niż z puszki)

  • mleko kokosowe

  • pomarańcze

  • cytryny

  • awokado

 

AUTORZY:

Trenerzy Wellness Life+ ES:
Anna Napierała
Iwona Nowaczyk

Małgorzata Gąsecka-Małyszko

Żanna Bielska

Dorota Herrman

 

 

 

 

 

17 grudnia 2020

Święta - jak przygotować zdrowe Święta

Chcesz wiedzieć więcej?
Czytaj śmiało!